収穫し忘れの桃

左が通常サイズの桃、右側が収穫し忘れて適期を3日ほど過ぎてしまった桃。
超大玉です。
左側の通常サイズと言っても市販のものと比べると十分大玉ですが。

糖度は１７．５度。

あ～～まいです。

桃ジャム作り

今日も良い天気で収穫適期の桃から蜜が桃の表面に噴き出ていました。ほんとこれが甘いんですよ。

桃ジャム作りも少ないながらも順調に進んでいます。

木べらを使ってコトコト弱火で煮ていきます。

後半の品種

今日は暑い中、後半の品種の桃の木の下に反射マルチシートを敷きました。

まだ色付いていない桃、ここから一気に色付かせ糖度を上げていきます。

こらこらアオダイショウさん、顔出し過ぎですよ‼

日川白鳳 苗木の桃

日川白鳳の苗木の初収穫の桃の試食。
さてどんな味がするかな。基本的に苗木は糖度が乗りにくいですが。

果肉、問題なし、糖度まずまず美味しい。苗木にしては予想をはるかに超えた甘さ。

new wwoofer

アメリカ人のwwooferさんが来てくれました。
彼女は日本で働いていて休みを取ってきてくれました。
今日はジャム作りを手伝ってもらいました。

彼女はアメリカの某有名大学を卒業していてほんとびっくりです。
普通に生活していたら絶対出会えない。

桃収穫開始

今朝から桃の収穫開始しました。なかなか良い桃が採れました。

まだほんの少し。あと4、5日で本格的になると思います。

みかん山で肥料を撒きました。こういうトックリバチ（ススメバチ）が徳利状の巣を作り始めています。

もうすぐ

だんだん桃が大きくなってきました。

ここまで来るともうすぐです。ワクワクしてきました。