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2012年10月15日月曜日
スローフード
今日はスローフードの本場ローマでスローフード協会の説明を聞きながら協会推薦のレストランで昼食です。写真はイタリアでも僅か20件しか製法を知らないカージョフィオーリというチーズと何とかという島でしか作っていない豆のスープです。この協会の考え方は僕は支持します。
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なんかずいぶん優雅だな・・・・。
返信削除うらやましい・・・・。